장염에 좋은 음식, 빠른 회복을 위한 식단 가이드

장염은 장에 염증이 생기는 질환으로, 주로 바이러스나 세균 감염, 음식물 오염 등으로 인해 발생합니다. 복통, 설사, 구토, 발열 등이 주요 증상으로 나타나며, 회복을 위해서는 장에 부담을 주지 않는 음식 섭취가 가장 중요합니다. 이번 글에서는 장염에 좋은 음식과 피해야 할 음식, 식사 시 유의사항까지 함께 정리해 드립니다.

1. 장염 초기, 수분 보충이 최우선

장염으로 인해 설사와 구토가 반복되면 체내 수분과 전해질이 급격히 손실됩니다. 이때 가장 중요한 것은 충분한 수분 보충입니다.

미지근한 보리차: 카페인이 없고 장을 자극하지 않아 이상적

이온 음료: 전해질 보충에 효과적 (단, 당분이 적은 제품 선택)

ORS(경구 수분 보충제): 병원에서 처방받을 수 있으며 탈수 예방에 효과적

2. 장염에 좋은 부드러운 음식

증상이 조금 가라앉기 시작하면 소화가 잘되고 자극이 적은 음식 위주로 섭취해야 합니다.

죽 종류: 흰쌀죽, 감자죽, 호박죽 등이 대표적. 수분 함량이 높아 소화에 부담이 적고 장을 보호합니다.

바나나: 칼륨 함량이 높아 전해질 균형을 도와주며, 장점막을 부드럽게 보호합니다.

사과퓌레 또는 삶은 사과: 펙틴 성분이 장 운동을 조절해 설사 증상 완화에 도움

구운 감자: 소화가 잘되고 포만감도 높아 장염 회복기에 적합

3. 단백질 보충은 이렇게!

몸 회복을 위해서는 적절한 단백질 섭취도 필요합니다. 하지만 육류보다는 소화가 쉬운 식품이 좋습니다.

삶은 달걀흰자: 고단백이면서 지방 함량이 낮아 부담이 적음

두부: 식물성 단백질 공급원으로 부드럽고 소화가 쉬움

흰 살 생선(예: 대구): 지방이 적고 단백질 함량이 높아 회복식으로 적합

4. 피해야 할 음식

장염 중에는 아래와 같은 음식은 피해야 합니다.

기름진 음식, 튀김류

유제품(우유, 치즈, 요구르트 등)

생과일, 생채소

자극적인 음식(매운 음식, 카페인, 알코올 등)

5. 장염 회복 식단의 핵심

장염 회복기의 식사는 ‘소량씩 자주’, ‘자극 없이 부드럽게’, ‘충분한 수분과 전해질 공급’이 핵심입니다. 식사를 천천히 하며, 위장에 무리가 가지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.


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장염에 좋은 음식을 통해 빠르게 회복하고, 일상으로 건강하게 복귀하시길 바랍니다.